Écrin marin
Un menu en cinq services autour des saveurs de la mer, jusqu’à la fraîcheur d’une douceur citronnée.

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- Mise en bouche
- Tartare de thon rouge
- Entrée
- Noix de Saint-Jacques sur un lit de fondue de poireaux
- Plat principal
- Médaillon de lotte à l’armoricaine
- Fromages
- Assortiment de fromages affinés
- Dessert
- Douceur de citron meringuée, sablé breton et chantilly légère
110 € par adulte · Hors boisson
Accord mets et vins en option : 30 € par personne.

